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総料理長就任のお知らせ
コーヒーラウンジ～ホテル日航成田～
2年前
＜新総料理長 中野 匡己＞
ホテル日航成田は、2022年8月1日（月）付けで総料理長に中野匡己が就任したことをお知らせしいたします。
＜中野 匡己（なかのまさき）プロフィール＞
1971年 東京都町田市生まれ
1990年 川崎日航ホテル入社、フレンチ・イタリアン・鉄板焼・バイキングレストランのほか、宴会では日本料理にも携わるなど、西洋料理に限らず様々な経験を積む。ホテルJALシティ関内 横浜をはじめ複数ホテルの料理長を務め、2018年 川崎日航ホテル副総料理長就任。2019年 ホテル日航成田入社、副総料理長を経て、2022年8月1日よりホテル日航成田総料理長に就任。
就任あいさつ
これまでさまざまな食材と出逢い、素材の旨みや彩りを大切にした料理提供を心掛けてまいりました。ホテル日航成田がまもなく開業45周年を迎えるにあたり、ホテルのコンセプトでもある「いつも ずっと 心地よい」ひとときをお過ごしいただけるよう、これまで以上に丁寧に料理に向き合ってまいります。どうぞご期待ください。
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